翟店桃酥的风韵

中国溫暖、最烂漫、最丰富多彩的传统民族节日新春佳节又要来到，每一个人的内心都是起伏着阖家团圆、拜早年、欢聚、心怀感恩之情。平常里大家都忙碌分别的工作中，大多数亲戚朋友难能可贵见上一面，而在这个浓浓喜气传统节日，在晋北天堂，几百年来有一个风俗习惯，那便是在正月家家户户都是煮桃酥，别名“煮扭股子”。随后会在春节中间，携带一篮或一红挎包的桃酥，走村访亲，去看望自身最想看到的人，他可能是家人，也可能是盆友。说桃酥宝贵，在一段在历史上也曾胜于美味佳肴；说桃酥不宝贵，但它意味着的是无尽的深情厚意。在晋北，自古以来仅有吃桃酥，才算得登过一个真实的新春佳节；也仅有桃酥，才最能表述出过年时的欢喜诗意。

虽然稷山人爱桃酥、离不了桃酥，可是稷山麻花的起源地是翟店却鲜有人知。一个个穿越重生近百年苍桑、集聚了食不厌精的桃酥百年老字号，其制做手艺都该被纳入国家级别非遗文化财产名册。“用心选材害怕减物力资源、纯手工制作害怕省人力”的制做族规豁然贴到或刻写在门店，也携刻至翟店人的内心。

如今日常生活好啦，各种美食多了，并沒有消散桃酥的原色和美味可口。虽然桃酥并一文不值，但桃酥凝固着的传统节日喜庆、阖家团圆和心怀感恩之情，确是千金不换。桃酥早已变成一般的食品类，可是桃酥又不是一般的礼物，它是晋北人一种独特的感情，尤其是翟店人，由于这儿也是桃酥的起源地之一。翟店桃酥溶化着我国中华传统文化的福喜之情，以真心实意、激情、为人正直而举世闻名，能令人能觉得和睦、完满。

一根细细长长鲜面条子，一双机敏勤快的十指，一头搓着诚实守信，一头揉着美味可口。几股牢靠的鲜面条子搅成一个有意义的名字，已变成晋北饮食文化的意味着与代表：翟店桃酥。翟店人以便把桃酥做得更强、更精、更符合当代消费习惯，这种传承人在承传出色手艺的基本上，勇自主创新精奋发进取，所生产制造的白芝麻味、麻味、朱古力味等新口感商品，也是获得了顾客的高宽比亲睐和青睐，有的知名品牌桃酥已进到京津沪数十个大城市超市。

春，竞相绵绵细雨情深滋润着万物生灵，散发出一种打动，那就是天上对天地万物的感语；过年或过节，翟店桃酥便是抚慰爸爸妈妈曾为子女们万般焦虑情绪的心，那就是小孩对爸爸妈妈孝顺的一颗心、一声柔美的问好。

夏，一片片云彩在晴天上肆无忌惮挥笔，慢慢飘扬，那就是云朵对蓝天白云养育的笑侃；走亲戚，翟店桃酥便是给与诚挚关怀的代表，让我们在一起传递快乐、倾吐大家踏过每一个发展台阶。

秋，落叶婆裟，迎风民族舞蹈，铸就着动心的协奏曲，那就是花草树木对地面的演唱；结婚产子，翟店桃酥便是花好月圆全家欢的祝愿，让这一多彩世界又多了一份欢笑声欢语。

冬，小雪花醉舞，体态伸展，坐骑出一幅幅诗情画意画轴，那就是自然界对作家的召唤；远处探亲访友，翟店桃酥就寄予了家乡的一份故乡情，寄出去了一份深深地的想念，情深道一声：還是故乡故乡亲、還是百年老字号桃酥味儿醇正！

翟店桃酥心怀感恩后稷故乡，由于滋养着四味坊持续发展；翟店桃酥心怀感恩枣乡，由于枣乡助它高高的翱翔；翟店桃酥心怀感恩家乡，由于家乡这片热土令它耸立四方……由于心怀感恩，翟店桃酥才会出现这多溫暖；由于心怀感恩，翟店桃酥不管在那里，都才会出现赞美；由于心怀感恩，翟店桃酥为这一多彩世界又多了一道特色美食。

举起脆香的桃酥，也就举起春季广阔无垠的爱；通过翟店桃酥的历史时间，也就阅读文章到做食品类的结实感情；一根桃酥一种代表、一种诗意、一种情结，它给老年人小孩送去奇迹暖暖祝愿、给恋人情侣送去莹莹喜庆、给远处的亲朋好友送去样云紫气，这是由于翟店桃酥会讲话。有诗赞：

食源自古以来出稷山

桃酥广为流传已上千年

送福送钟爱无尽

与生俱来风韵天地传

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