绿豆糕的引诱

农村人新年，是离不开绿豆糕的。我离开家乡快三十年了，假如过年吃不上陕北农村的绿豆糕，我也觉得这一年过的确实沒有筋道，沒有趣味性。好像全部人都少了一种精神实质一样。

陕北农村绿豆糕和现代都市的绿豆糕差别巨大。陕北绿豆糕是用软米做的，现代都市的绿豆糕多的是用江米做的。陕北绿豆糕耐饱，现代都市绿豆糕非常容易消化吸收。外省人吃不惯陕北农村绿豆糕，觉得不易消化吸收。陕北人不喜欢异地江米做的绿豆糕，吃不习惯。

那一年新春佳节，来到腊月二十九，我来为吃陕北农村绿豆糕踏遍了所属市区的销售市场，一无所获。腊月三十早晨醒来，第一件事便是再次跑销售市场，跑了四个销售市场，仍然心寒所归。我一边骑着车辆，一边自言自语：这地区真是槽糕，连一斤陕北绿豆糕也没有，如果放到大家陕北，拉一列车乃至十列车都轻轻松松。返回家中，里人抱怨我神经大条，一塌糊涂，如何像个小孩一样。他说的更极端化，陕北农村绿豆糕给她吃她也没有兴趣爱好。

我也迷惑不解：我记忆力的味觉如何这般难除呢？为何爱吃、喜欢陕北绿豆糕到这般程度呢？我觉得，这和我自小日常生活在陕北农村相关。幼年，陕北艰难无比，满年四季，吃不到陕北绿豆糕。仅有到大年三十早上，每家每户才清一色的吃炸油糕。在这个时段上，全部村子都笼罩着在油糕的香气中，那类香气是一种渴盼了一年的香气，那类香气是连作梦都能梦到的香气，那类香气是渗入穷苦人家的小孩内心深处的香气。那时候，一个小朋友吃十片油糕才可以吃饱了。今日，成人都吃不上那样总数的油糕。

在贫苦的时代，大年三十农村人一般要炸许多 油糕，再穷的别人一般必须炸的储放四，五个洗脸盆油糕，放到闲窑的老盆里。那时候，爸爸妈妈平常不舍得吃，仅有在来顾客了才热的吃，并且有时候顾客吃毕大家小孩才可以吃。肚子饿了是较大的真知。在挨饿眼前谦让、传统美德通常是沒有能量的。油糕的引诱确实太大，自身变成了一个家中的窃贼，常常趁爸爸妈妈不留意的情况下，悄悄潜进到闲窑开启盆盖，一次偷的吃一到两块，并且迅速用自身的双手将坑天平秤。再害怕多偷的吃，担心爸爸妈妈发觉少了后责骂自身。一直到过去了正月二十三，直到老盆的油糕完全没有了，那样要偷的吃也就偷不了了，只有等候明年了。

实际上，那时候，偷的吃油糕油馍的并不是一个两个孩子，基本上每家每户的最少是男孩儿多多少少都是有那样的历经。并不是小朋友们想偷的吃，并不是小朋友们贪吃，只是陕北绿豆糕在艰难的年月里的确太美味了。美味的小朋友们吃不消，不偷的吃都由不得自身了。我也想，陕北绿豆糕与我也宛如宝宝与奶水，她们有一种纯天然的依赖，说讨厌就讨厌了没有？

如今，陕北乡村人家的日常生活比困难时期不知道好几倍，就吃了最低生活保障的别人也不稀罕吃油糕。乃至针对大量的别人宁可喜欢吃清茶淡饭也不一定喜欢吃陕北油糕。何时爱吃何时吃，为难不住普通家庭。

我却仍然难除地迷恋着陕北油糕。前段时间我回陕北在县里探望家人，家人的邻居女人端着一碗油糕，油糕下边是洋芋擦擦进食。她一边吃着，一边与我讲话。不知道如何，一下激话了我身体的喜欢陕北绿豆糕的遗传基因。我乃至有一种非常爱吃的不理智，可是，我不敢因为我不可以这般不礼貌。我压制住自身。但我明晰觉得到我喜欢的排出的唾液又偷偷独自一人咽下下来。

过去了几日，我专业找了一家快餐店，吃完油糕，才平服了前几日的那类明显的爱吃油糕的心愿。

陕北人喜欢在过年吃油糕，主要是陕北历史时间至今山大沟深，十分贫苦，不宜稻谷麦子的大规模生长发育。合适稻谷糜子生长发育。陕北油糕主要是用糜子面制成，彻底是因地制宜、杂粮细做罢了。对于喜欢吃糕与图个每年高实际上是后代的美好心愿的融进与嵌入罢了。我爱陕北油糕爱的的确太过，爱的的确极端化，爱的的确诡异。

实际上，这确实这不是我，最少表明我喜欢家乡爱陕北爱来到令别人不能了解的程度，伴随着年纪的提高，爱的那么深更为炽热，更为不能厄止。

我懂得了，我爱陕北绿豆糕，爱的那么深吃的成份早已授予了非常多的物品。它早早已并不是单纯性的油糕，也不是单纯性的承重年的感情寄予了，不要说吃陕北绿豆糕了，便是见到陕北绿豆糕，我精神实质的有关家乡有关时光的遗传基因猛然就复生了，怪不得我喜欢的近乎瘋狂和痴颠了。

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