茶的年纪

茶是有年纪的，并不是茶的生长发育時间，是茶的加工工艺授予它的心理特点。如同一个人，除开生理年龄以外，也有智商情商。

绿茶叶，是茶中的青少年。像碧螺春茶，听姓名就能觉得春光明媚。

初春里，莺飞草长，春衫飘舞。一群青少年出城踏春，一路清风拂面，杨柳依依。泡上一杯绿茶叶，人就拥有偶遇那么一群青少年的觉得。青少年的全球是全透明的，泡着绿茶叶的水杯也是全透明的，新茶的叶子还带著茶树的春光，沒有分毫的世间粉尘。绿茶叶，要用湿热的小水泡，不可以太烫，怕伤了青少年的皮肤和一片春心。

若是一个成年人，品一杯绿茶叶，不取决于品位，更胜于赏析，乡村田园，玩呗独座，看茶在杯里弹跳、伸展，逐渐盛开的模样，一个个浮在河面上，探着头，打望世界有多大。也像班里挤在一起的中小学生，懵懂无知着双眼，听这一成年人吟一句春天的诗。

绿茶叶，一沾唇，就是齿颊生津止渴。

绿茶，是一种半发醇的茶，是茶来到中老年。像铁观音茶叶，听姓名，就拥有禅味，拥有一些庄重。

茶的中老年，注重了喝茶的程序流程、流程，独特的茶器，不害怕其全过程的繁杂，同一杯茶里，不一样的人与师门，能品出茶的苦味和醇厚，孤独和热闹。

日常生活在闹市区，取一会儿的平静，饮的便是一杯中老年的茶。闲情雅致，是中老年喝茶的人生境界，三五知心，一间茶舍，涵盖了人世间的雅致和凡俗，可澄怀观道，还可以争执短长。

我很喜欢用铁观音茶叶接待客人，一道茶，从浓喝到口味淡寡味，也应是站起送行的情况下了。淡茶是拥有分寸感的心，适当地掌握着人和人之间的亲疏有别和热冷。

绿茶，是茶的老年人，能够越陈越好。放得久了，像一块普洱茶的饼茶，无论你怎么做精致的包裝，开启還是一副令人生厌的模样。

他人送我一块一些年分的茶砖，拆卸它就需要费一番时间的。尽管配置着取茶的专用工具，依然只有一小块一小块地砸开，随后备上炉子，沸水泡茶。老年人的茶，非要烈焰烧开才可以得其真味。

一煮茶，喝出的是山间的乡味，沒有茶韵，像中药材高汤，有蔓草的苦味，嘴中如咬合着一块劈柴。老年人的茶，如同枯坐的老人，刚开始的情况下是不太好贴近的，但一旦开启他的心绪，茶的万千气象，让人为因素之沉醉。

茶在炉上煮着，人到茶韵的萦绕里。念书读到那么一句话：“人生道路，但是一杯茶。满也罢，少也罢，争个哪些；浓也罢，淡也罢，已有味儿；急也罢，缓也罢，那又怎样？暖也罢，冷也罢，相视一笑。”它是绿茶的人生境界，茶的老年人。

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